Корзина
2 отзыва
ПРОКАЧАЕМ ВАШ ПРОДУКТНовые цены
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина
+7 7057086080
+7 705 801 97 09
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Максигель 62, фото 2
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

Максигель 62 представляет собой смесь рафинированных йотта и каппа каррагинанов с улучшенными функциональными свойствами для производства стерилизованных продуктов из мяса и субпродуктов в желе.

Действие Максигеля 62 основано на образовании трехмерной сетки, в ячейках которой задерживается вода. За счет уникальных свойств, входящих в состав каррагинанов Максигель 62 выдерживает высокие температуры  и длительное время стерилизации. Желе с использованием Максигель 62 получается прозрачное и имеет плотную консистенцию.

Область применения:

- консервы мясные,

-  консервы мясорастительные,

- субпродукты в желе,

- реструктурированные продукты.

Максигель 62 способствует:

- повышению выходов мясопродуктов,

-улучшению консистенции, нарезаемости и товарного вида готовой продукции,

- повышению эластичности и плотности продукта

- стабилизации консистенции желе в консервах.

Способ применения: в сухом виде.

Хранить в сухом помещении с температурой воздуха 5-18°С и влажностью не более 75%. Годен к применению до даты, указанной на упаковке.

 

Основные
Производитель  Belstar
Страна производительРоссия
  • Цена: Цену уточняйте